I pasta donuts sono un’idea divertente che trasforma la tradizionale frittata di spaghetti napoletana in deliziose ciambelline, perfette per un buffet o un aperitivo con gli amici. Facili e veloci da preparare, queste ciambelle di pasta sono irresistibilmente saporite e rappresentano un modo innovativo per presentare un classico piatto italiano. La loro forma ricorda le famose ciambelle americane, ma il sapore è tutto italiano, con ingredienti come la passata di pomodoro e la pancetta affumicata che rendono ogni morso un’esplosione di gusto. Assolutamente da provare!
Pasta donuts
Ingredienti per 12 donuts
- 300 g di spaghetti
- 4 uova
- 300 g di passata di pomodoro
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 200 g di pancetta affumicata a dadini
- 1 spicchio d’aglio
- Basilico fresco
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione:
Per iniziare a preparare i pasta donuts, cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. Nel frattempo, in una padella, fate rosolare la pancetta affumicata a dadini con un filo d’olio extravergine e uno spicchio d’aglio schiacciato. Quando la pancetta è ben dorata, aggiungete la passata di pomodoro, salate e pepate a piacere, quindi lasciate cuocere per circa 15 minuti. Una volta pronto, rimuovete l’aglio e aggiungete alcune foglie di basilico fresco per profumare il sugo. In una ciotola capiente, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato.
Unite gli spaghetti scolati e mescolate bene per amalgamare il tutto. Aggiungete il sugo di pomodoro con la pancetta e continuate a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Distribuite il composto negli stampi per donuts, leggermente unti con olio, riempiendoli fino all’orlo. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando i donuts saranno dorati e compatti. Sfornateli, lasciateli intiepidire leggermente e serviteli. Sono ottimi sia caldi che freddi, perfetti per ogni occasione. I vostri pasta donuts sono pronti. Buon appetito.
