Pasta e piselli del fattore, meglio della napoletana. Il segreto per farli così cremosi: La pasta non si cuoce nell’acqua
La pasta e piselli del fattore, è una sfiziosa a gustosa variante della tradizionale pasta e piselli alla napoletana. Un…
Pasta a ferritu, l’antichissima ricetta sarda super cremosa e buona che si fa con due ingredienti e 5 minuti
I Maccarones a Ferritu con acciughe, olive e capperi sono un primo piatto sardo dal carattere rustico e dall’aroma avvolgente,…
Risotto dell’Ottombrata, con la finta carbonara. Buono e cremoso, si prepara in 10 minuti
Oggi proponiamo una ricetta molto golosa e saporita, tipica di questa stagione autunnale, il Risotto dell’Ottombrata, una ricetta di Floriana…
Timballo alla ciociaria della Sora Lella, la più buona pasta al forno mai mangiata cremosa e filante
Il Timballo alla ciociara è un piatto semplicemente straordinario, una prelibatezza che delizierà voi e i vostri ospiti, ricco di…
Pasta arraganata con l’antica ricetta pugliese: si mette tutto a crudo in forno. Vi serve solo la pirofila e sono buonissimi
Gli spaghetti arraganati sono il piatto ideale per chi ha poco tempo per cucinare e soprattutto non vuole sporcare troppo…
Spaghetti del ricco saponaro, come non li avete mai mangiati
Ve la ricordate la ricetta ormai famosa di Eduardo De Filippo? Rimoderniamola un po’ e rendiamola più ricca. Un procedimento…
Pasta al Forno Borbonica, la ricetta del 1700 napoletano con il segreto della coperta. La più buona mai mangiata
Pasta al Forno Borbonica o Timballo del cardinale è una ricetta borbonica che nasce nel tardi settecento a Napoli. Si…
L’Assassina perfetta con le 4 regole d’oro della nonna barese: tutto il segreto è preparare un buon letto e i 3 olii
Oggi vediamo la vera ricetta pugliese degli spaghetti all’assassina con le regole d’oro per una riuscita perfetta e le 4…
Fagiolata alla napoletana di Cannavacciuolo: Uso il trucco del mestolo per farli cremosi e buoni, come si fa
Nonostante la pasta e fagioli possa sembrare un piatto molto complesso da fare, per una serata improvvisata con gli amici …
Pasta al sugo A ciammiello, come una semplice pasta al sugo diventa cremosa e perfetta. Cosa si mette nel pomodoro
I Paccheri A Ciammiello significano in dialetto napoletano fatti alla perfezione, infatti ciammiello significa appunto perfetta, ed è l’altro nome…