Sartù di riso napoletano di Antonino Cannavacciuolo con il segreto del burro ghiacciato. Una bontà unica
Il sartù di riso di Antonino Cannavacciuolo è una vera prelibatezza. Come dice lo chef, per ottenere il risultato perfetto…
Bigoli alla veneziana, una ricetta antica e imperdibile della tradizione veneta, Molto più buoni della genovese in 10 minuti
Oggi vedremo un tipo di pasta tipico del nord Italia. Stiamo parlando dei bigoli, che assomigliano a dei spaghettoni e…
Crostata di tagliatelle, Il piatto napoletano perfetto per la festa del 1 novembre, la pasta al forno più buona al mondo
La crostata di tagliatelle è un primo piatto tipico della tradizione culinaria napoletana. Si tratta di un timballo di pasta…
‘O zezzer frattese, la vera ricetta napoletana più antica del ragù con i segreti che si tramandano solo a voce da generazioni
Il ragù super tradizionale. Quello più antico, la ricetta delle nonne che nei paesi dell’entroterra tra Napoli e Caserta si…
Pasta del Garzone, altro che pasta e fagioli. Ecco l’ingrediente in più che fa la differenza, una cremosità unica
La pasta e fagioli ai pomodorini è una ricetta molto diversa dal solito. Più fresca e leggera, è lontana dalla…
Spaghetti 2 minuti e 2 ingredienti. Il primo romano salva pranzo così cremoso e buono che lo farete sempre
Le fettuccine al burro e alici sono un primo piatto tipico della tradizione romana. Rientrano nell’elenco di quei piatti da…
Spaghetti cu’ l’agghia e l’ogghiu alla calabrese, più cremosi e saporiti con un aggiunta speciale che si mette alla fine
Gli spaghetti con aglio olio e peperoncino sono uno dei classici della cucina italiana. Non tutti sanno però che c’è…
Pasta alla Mezza Frasca, altro che bolognese, il sugo che si può preparare in anticipo ed è sempre ottimo
La pasta alla mezza frasca, con ragù di salsiccia e piselli, è un primo piatto facile e veloce da preparare.…
Spaghetti della Sirena, con crema di friarielli e salsicce. Il primo napoletano più veloce e cremoso dell’aglio e olio
Oggi vi proponiamo gli spaghetti della Sirena, con crema di friarielli e salsicce. Si tratta di un primo piatto buonissimo,…
Pasta alla lupara di Nennella, il primo più famoso di Napoli della storica trattoria. Super cremoso si fa in 10 minuti
Quanto è buono e semplice questo piatto: cremoso, sostanzioso, allegro, colorato. Diciamo che ha tutto per essere proposto sia per…