Maria autore di Più Ricette

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Maria

polpo fritto

A Natale dimenticate i calamari e provate il Polpo fritto, più veloce e buono, un pezzo tira l’altro con questa ricetta

Il polpo fritto è un antipasto di mare croccante e squisito, anche molto semplice da preparare. Solitamente immaginiamo questo mollusco…

cicale di mare panate

Cicale di mare fritte o canoce, altro che frittura di calamari. Sono buonissime e semplici da preparare per la tavola delle feste

Le “canoce” o cicale di mare fritte sono una prelibatezza tipica del periodo invernale, e si possono gustare freschissime fino…

crema di zucchine, ricotta e zucchine chips

Caserecce alla Nerano sbagliata con una crema di zucchine golosa e buonissima. Il tocco in più è l’ingrediente finale

La ricetta delle conchiglie con crema di zucchine e ricotta è un piatto semplice e delicato, perfetto per esaltare i…

Minestrone “pulisci frigo”

Minestrone pulisci frigo di Benedetta Rossi, si prepara in 15 minuti: il mio segreto è il tocco finale, cosa aggiungo

Il minestrone di verdure è un piatto buonissimo, adatto a tutte le stagioni. E’ buono caldo appena fatto, ma anche…

cannolo di parmigiano

Cannoli di parmigiano ripieni, la versione salata del cannolo siciliano da riempire come vuoi, con la ricotta sono fantastici

I cannoli di grana ripieni sono una sorprendente rivisitazione salata dei classici cannoli siciliani. Per chi ama reinterpretare i grandi…

pasta capricciosa

Pasta alla capricciosa, la pasta pizza con tutti i prodotti dell’autunno e l’aggiunta filante

La pasta alla capricciosa è un’idea creativa e deliziosa che prende ispirazione dalla famosa pizza capricciosa, unendo i suoi ingredienti…

sformato di riso alla boscaiola con funghi e provola

Sformato di riso alla boscaiola con funghi e cuore filante di provola, la ricetta per il pranzo della domenica dei morti

Gli sformatini di riso con funghi e cuore filante di provola sono una deliziosa ricetta della tradizione italiana, perfetta per…

pittule alla pizzaiola

Pittule alla pizzaiola, dal Salento a ricetta tradizionale per il giorno dei morti. Come le fa la mia nonna

Le pittule alla pizzaiola sono una variante gustosa delle tradizionali pittule pugliesi, piccole palline di pasta lievitata e fritta. Originarie…

farfalline in brodo con polpettine

Pastina in brodo con polpettine di Cannavacciuolo, il segreto del latte per un impasto che si scioglie in bocca

La pastina in brodo con le polpettine è il piatto perfetto per il cambio di stagione. I primi raffreddori stanno…

Pabassinas

Dolcetti pabassinas, i dolcetti che si preparano il giorno dei morti da offrire ai defunti. Portano soldi e fortuna a chi li mangia

Le pabassinas sono dolcetti ricchi di frutta secca e spezie sono perfetti per le occasioni speciali e i periodi festivi.…