Tette della monaca, l’antica ricetta pugliese: ci vogliono 3 ingredienti
Le “Tette della Monaca” sono un dolce tipico della tradizione pugliese, particolarmente diffuso nella zona di Altamura e in altre…
Autore: Pietro Di Marco
La pappa al pomodoro rappezzata, la più semplice che c’è
La pappa al pomodoro è uno dei simboli più autentici della cucina toscana contadina. Nata come piatto povero, rappresenta l’arte…
Mattonelle amalfitane senza glutine con ricotta e limone: senza lievito né farina
Queste mattonelle sono un dolce leggero e profumatissimo, perfetto per ogni occasione. Senza lievito e farina,Grazie alla cremosità della ricotta…
Uova in purgatorio, il piatto ideale per il venerdì di Quaresima
Ma lo sapevate che anticamente le uova in purgatorio si cuocevano nei pelati? L’errore che fanno tanti, infatti, è quello…
I bon bon al cioccolato di Titta, ci vogliono solo 3 ingredienti
Ricetta facile, ideale per le merende dei bambini. Ci vogliono pochi ingredienti, un po’ di pazienza e il gioco è…
Fonzies fatti casa con la friggitrice ad aria: pronti in pochi minuti
Aperitivo con gli amici veloce e sano? Non avete idea di quanto siano buoni questi fonzies fatti in casa in…
Pasta chips, più croccanti delle patatine fritte: l’aperitivo senza molti grassi
Ma un aperitivo sano e carino? Pronto in pochissimi minuti, croccante, salato per accompagnarci uno spritz? Questa pasta chips è…
Linguine ro’ Lupinar, antichissimo e sempre di moda: lo facevano sulle navi
Esiste un piatto più veloce e buono rispetto agli spaghetti con le vongole? Si, le linguine ro’ lupinar o linguine…