Gallette con cioccolato, I dolcetti senza cottura e senza calorie. Buonissimi e pronti in 10 minuti

I dolci con gallette e cioccolato stanno diventando un vero e proprio trend per l’estate, e non è difficile capire il perché! Facili da preparare e senza bisogno di cottura, queste delizie sono un perfetto mix di croccantezza e golosità. Che siano servite come snack pomeridiano o dolce dopo cena, conquisteranno il palato di tutti con la loro semplicità e bontà. In questa versione, le gallette di riso vengono sbriciolate e ricoperte con burro di arachidi e cioccolato, creando un dessert irresistibile. Con solo quattro ingredienti e pochissimi passaggi, potrete preparare un dolce che sembra uscito dal forno ma senza accenderlo.

Ingredienti Dolci con gallette e cioccolato

5 gallette di riso
70 g di cioccolato al 50% (fuso)
15 g di olio di cocco
30 g di burro di arachidi naturale

Preparazione

Per cominciare a preparare i dolci con gallette e cioccolato, fate sciogliere il cioccolato insieme all’olio di cocco in una ciotola, preferibilmente a bagnomaria o nel microonde, mescolando di tanto in tanto fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Mentre il cioccolato si scioglie, sbriciolate grossolanamente le gallette di riso in una ciotola capiente, cercando di ottenere dei pezzi piccoli ma non troppo fini. Quando il cioccolato sarà ben fuso, versatelo direttamente sulle gallette di riso, mescolando con cura per ricoprirle in modo uniforme.

Successivamente, disponete il composto su una teglia ricoperta di carta forno, formando delle piccole porzioni. In un pentolino, riscaldate il burro di arachidi insieme all’olio di cocco fino a ottenere una crema liscia. Versate questa crema sulle gallette già ricoperte di cioccolato, facendo attenzione a distribuirla in modo uniforme. Una volta completato questo passaggio, mettete la teglia in freezer per circa 20 minuti, giusto il tempo necessario per far solidificare il cioccolato. A questo punto, i vostri dolci con gallette e cioccolato saranno pronti per essere gustati!