Maxi bon bon di colomba e cioccolato, se non sai come riciclare i dolci di Pasqua ecco una idea carina

Le festività pasquali, ormai sono solo un ricordo, ma in dispensa avete ancora della colomba avanzata ed il cioccolato delle uova. Bene questa ricetta è proprio quello che fa al caso vostro, un dolcetto golosissimo, da assaporare a fine pasto, oppure in qualsiasi momento avrete voglia di qualcosa di dolce. Potete preparare anche una versione alcolica, aggiungendo del rum al cioccolato. Ma adesso basta scrivere, e prepariamo insieme questi fantastici e golosissimi maxi bon bon colomba e cioccolato.

Ingredienti dei maxi bon bon

250 gr colomba
200 gr cioccolato
nocciole
granella di nocciole
cocco rapè
marmellata all’amarena
2 cucchiai di crema di nocciole
10 gr burro
1 bicchierino caffè
1 cucchiaino di rum

Procedimento:

Per preparare i maxi bon bon colomba e cioccolato, iniziate a tagliare delle fette di colomba, spesse circa mezzo centimetro. Con l’aiuto di un coppapasta, ricavate dei cerchi della grandezza dello stampo.

Spezzettate il cioccolato in una ciotolina, fondetelo nel microonde oppure a bagnomaria. Con l’aiuto di un pennellino, rivestite le pareti di uno stampo in silicone, mettete in frigo a riposare per circa un’ora. Nel frattempo, fondete anche il burro, aggiungetelo al cioccolato fuso,

poi aggiungete anche la crema di nocciole e mescolate. Sbriciolate la colomba rimanente, ed unitela al cioccolato insieme alle nocciole intere ed alla granella, amalgamate il tutto.

Infine aggiungete la marmellata, mescolate ancora, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dividete il composto ottenuto nelle forme di silicone, precedentemente foderate con il cioccolato fuso,

completate con il cocco rapè, mettete in frigo a riposare per un’altra ora.

Mettete il caffè in una ciotolina, aggiungete un paio di cucchiai d’acqua ed il rum.

Riprendete gli stampi dal frigo, bagnate i dischi ottenuti dalla colomba, nella soluzione di caffè ,acqua e rum, ed posizionateli all’interno di ogni stampino.