Pastina grattugiata in brodo di carne, il piatto caldo e saporito per gli ultimi giorni di freddo
Un piatto ideale per le sere invernali, profumato, caldo e saporito: la pastina grattugiata, rigorosamente in brodo di carne; un…
Pizza di scarola: la famosa pizza napoletana, perfetta per tutte le occasioni
La torta di scarola di nonna Rosa, una variante di famiglia della famosa pizza di scarola napoletana; golosa e profumata,…
Tortelli di spalla cotta: un piatto di nicchia dal sapore particolare, per un pranzo speciale
I tortelli sono uno dei piatti forti a Parma; oltre a quelli tipici d’erbette, troviamo quelli di patate, alle ortiche,…
Spiedini misti di pollo e verdure, sognando la prima grigliata di stagione: Ecco il trucco per farli morbidi e succosi, cosa mettere sulla brace
Le giornate sono ancora fredde, ma non possiamo rinunciare a gustarci morbidi spiedini di pollo, cucinati sulla bistecchiera di casa,…
Colazione con crepes light, dolci e buonissime: i consigli della nutrizionista
Oggi vi proponiamo la ricetta delle crepes light della nutrizionista Martina Strazzullo, che ci ha svelato il segreto per rendere…
Il Babà di Iginio Massari, lo Chef svela il segreto per farlo altissimo e super soffice. “Ecco cosa aggiungo nell’impasto”
Il Babà di Iginio Massari, lo Chef svela il segreto per farlo altissimo e super soffice. “Ecco cosa aggiungo nell’impasto”.…
La Frittatina di maccheroni dello chef Improta: croccante fuori e super cremosa dentro. “Ecco come farla perfetta”
La frittatina di maccheroni, un classico della cucina napoletana, una ricetta del famoso chef Mauro Improta che calca il palcoscenico…
Cream tarte millefoglie, buonissima, con una splendida decorazione sulle tonalità del lampone.
La cream tarte è il dolce alla moda, facilissimo da realizzare, senza cottura, e da decorare a piacere secondo le…
Risotto crema di formaggio e zafferano: il trucco per farlo super cremoso
Risotto crema di formaggio e zafferano: il trucco per farlo super cremoso. Questo risotto io lo adoro! È cremoso e…
Panzarotti con la salsiccia: l’antica ricetta pugliese per i celebri rustici, ecco come fare l’impasto perfetto
Panzarotti con la salsiccia: l’antica ricetta pugliese per i celebri rustici, ecco come fare l’impasto perfetto. L’incontro tra Puglia e…