La Crema pasticcera di Iginio Massari, i segreti dello chef per una crema perfetta: “Mai usare la farina”
Una buona crema pasticcera deve essere liscia, lucida, di media consistenza, con un buon profumo di vaniglia e limone…
Pasta e patate, cremosa e saporita, non solo quella napoletana
Caldo, cremoso e confortevole, proponiamo un piatto di pasta e patate adatto al periodo invernale. Realizzato con una ricetta diversa…
Gli arancini, La vera ricetta siciliana: “Ecco il segreto per una panatura perfetta e del riso che resta sempre compatto”
Gli arancini, La vera ricetta siciliana: “Ecco il segreto per una panatura perfetta e del riso che resta sempre compatto”.…
Torta Duchessa di Parma, il dolce raffinato per i pranzi importanti
Parma, una delle città più golose del mondo, conosciuta per le eccellenze gastronomiche, come il formaggio Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma,…
Polpette super buone, la ricetta senza “carne” di Luisanna Messeri. Ottime con la salsina magica
Polpette super buone, la ricetta senza “carne” di Luisanna Messeri. Ottime con la salsina magica. Le polpette, ma quante ricette…
Ragù di salsiccia e rosmarino, gustoso e saporito: ecco come prepararlo in pochi minuti e il trucco per un sugo super cremoso
Durante tutto l’anno, in varie zone d’Italia si svolgono fiere ed eventi culinari a tema “maiale”: le MAIALATE. 🐖 Vere…
ravioli di ricotta, deliziosi bocconcini di pasta ripiena, da condire con il vostro sugo preferito.
I ravioli rappresentano uno dei piatti tipici della cucina italiana, un vero fiore all’occhiello; diffusi in tutto il paese, e…
Pizza margherita in padella, La pizza veloce più croccante e buona che c’è. Il segreto per farla perfetta. Cosa aggiungere all’impasto
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Krumiri di Casale, i famosi biscotti a forma di baffi: ecco l’ingrediente segreto per una consistenza croccante e rustica come gli originali.
Deliziosi biscotti, questa volta i Krumiri, i biscotti tipici di Casale Monferrato, croccanti, con una consistenza rustica ed il sapore…
Il risotto giallo di Giorgio Locatelli, lo chef rivela il suo segreto per farlo perfetto: “Non solo zafferano, ecco cosa aggiungo”
Risotto allo zafferano, un tipico piatto italiano, milanese, vediamo la ricetta del noto chef Giorgio Locatelli Risotto giallo, Ingredienti 320…