La pasta fredda alla greca con formaggio feta e olive è un’opzione facile e rapida per un’insalata di pasta pronta in pochi minuti. Benedetta consiglia di preparare la pasta in anticipo e conservarla per una cena fredda poiché è un’ottima idea per risparmiare tempo ed evitare di passare troppo tempo ai fornelli, soprattutto con il caldo estivo. Questo piatto, infatti, si rivelerà il vostro salva pasto preferito. Provateci subito!
Pasta fredda alla greca
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di pasta (quella che più preferita, meglio se corta)
- 150 g di feta
- 1 cetriolo
- ½ cipolle rosse
- 200 g di pomodori datterini
- 150 g di olive nere
- origano, sale fino, olio evo q.b.
Preparazione
Portate a ebollizione la pasta in abbondante acqua salata. Una volta che la pasta è al dente, scolatela e passatela sotto acqua fredda corrente per interrompere la cottura (questo è un un trucchetto necessario e sempre efficace).
Nel frattempo, preparate il condimento. Tagliate il formaggio feta a cubetti, pulite e tagliate a dadini il cetriolo, affettate finemente mezza cipolla rossa. Tagliate i pomodorini datterini a spicchi e aggiungete un pizzico di sale a piacere. Aggiungete anche le olive nere. Condite con olio d’oliva a piacere, spolverate con un po’ di origano e mescolate bene. Lasciate insaporire e servite la pasta fredda alla greca!
Vedrete che rimarrete molto soddisfatti sia per la bontà che per la velocità e la facilità di questo piatto. Buon appetito!
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