Plumcake con cuor di nutella: il trucco per renderlo super soffice e goloso. Ecco la ricetta facilissima

Plumcake con cuor di nutella, Ingredienti

• 200 gr farina
• 150 gr zucchero
• 120 gr burro
• 3 uova
• 100 ml latte
• 1 bustina lievito per dolci
• scorza di limone grattugiata
• 6 cucchiaini di nutella
• zucchero a velo q.b.

Ricetta plumcake con cuor di nutella: come renderlo soffice

Per eseguire la ricetta del plumcake alla nutella occorre, innanzitutto, mettere i cucchiaini di nutella su un pezzo di carta alluminio (dovete fare sei mucchietti) e metterli in freezer.

 

Nel frattempo mescolate in una ciotola capiente la farina, il lievito e lo zucchero e mescolate il tutto a mano. Prendete un’altra ciotola e sbattete, sempre a mano, le uova ed il burro fuso intiepidito.

 

Aggiungete la buccia di limone. Una volta amalgamati bene il tutto, inserire a piccole dosi la farina ( precedentemente mischiata con le altre polveri) setacciandola.  Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

 

Ora prendete lo stampo da plumcake (potete usare anche quello dei muffin), copritelo con carta da forno, versateci metà parte del composto e mettete i cucchiaini di nutella, precedentemente congelati).

Ricoprite con il composto restante. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti. Sfornate, spolverate la superficie con dello zucchero a velo, lasciate raffreddare e servitevi. La ricetta del plumcake con cuor di nutella è terminata. Questo dolce puo’ essere conservato in dispensa fino ad una settimana, ma sicuramente finirà prima.