Il Rotolo Biscotto Ripieno con Nutella e Savoiardi al Caffè è un dolce che racchiude in sé la semplicità e la bontà delle tradizioni italiane, unendo sapori e profumi che evocano calore familiare e momenti di convivialità. Questo dolce nasce dalla creatività di chi, cercando un modo rapido per preparare una merenda gustosa o un dessert dell’ultimo minuto, ha deciso di abbinare due ingredienti iconici: la Nutella e i savoiardi. La Nutella, con la sua irresistibile cremosità e il suo sapore di nocciola, è da sempre un simbolo di dolcezza e comfort.
I savoiardi, invece, con la loro leggerezza e il loro retrogusto delicato, richiamano immediatamente il Tiramisù, il re dei dessert italiani. L’aggiunta del caffè, elemento chiave, dona a questo rotolo un tocco aromatico e deciso, trasformandolo in una delizia perfetta per gli amanti del caffè. La croccantezza della pasta frolla, che avvolge il ripieno, completa il quadro, creando un gioco di consistenze che conquista al primo morso.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta frolla pronta
- Nutella (quanto basta)
- Savoiardi (circa 8-10, in base alla lunghezza del rotolo)
- Caffè (non zuccherato, per inzuppare i savoiardi)
- Zucchero in granella (per decorare)
Procedimento
Srotolate la pasta frolla su un piano di lavoro, mantenendo la carta da forno sotto per facilitare la chiusura del rotolo. Distribuite un generoso strato di Nutella al centro della pasta frolla, lasciando un margine di circa 2 cm sui bordi per evitare fuoriuscite durante la cottura. Immergete rapidamente i savoiardi nel caffè (assicurandovi che siano ben imbevuti ma non troppo molli) e disponeteli sopra lo strato di Nutella, uno accanto all’altro. Sollevate i lati della pasta frolla e chiudeteli sopra i savoiardi, sigillando anche il fondo per evitare che il ripieno fuoriesca. Premete leggermente i bordi per sigillare bene.
Spolverate la superficie del rotolo con zucchero in granella. Adagiate il rotolo nella friggitrice ad aria (potete lasciarlo sulla carta forno) e cuocete a 175°C per 18-20 minuti, o finché la superficie non risulta ben dorata. Lasciate raffreddare completamente il rotolo prima di tagliarlo a fette, in modo che il ripieno si solidifichi leggermente e le fette risultino ben definite.
Consigli:
- Se non avete una friggitrice ad aria, potete cuocere il rotolo in forno statico a 180°C per circa 25 minuti.
- Per un gusto extra, potete aggiungere un pizzico di cannella o granella di nocciole sopra la Nutella prima di posizionare i savoiardi.
Facile, veloce e irresistibile! Buon appetito!
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