Il melone, con il suo profumo delizioso ci ricorda che siamo in piena estate! Se amate questo frutto, non perdete l’occasione di gustare il sorbetto di melone alla vodka, un dessert di frutta molto fresco, con il retrogusto lievemente alcolico della vodka: solo per gli adulti!
Ideale per rinfrescare il palato, come intermezzo tra le portate di una cena estiva all’aperto, o dessert a fine pasto; perfetto per l’aperitivo in compagnia di amici, accompagnato da spiedini di polpa di melone avvolta in fettine di prosciutto crudo. Fresco facile e veloce da preparare, ecco la ricetta.
Sorbetto di melone alla vodka
Ingredienti
- 1 melone retato a polpa arancione,
- 1 bicchiere di vodka,
- 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato, o miele di acacia.
Procedimento
Scegliete un melone gustoso e molto succoso, pulitelo dalla buccia e dai semi, e tagliate la polpa a piccoli dadini;
stendeteli su di un vassoio e metteteli nel freezer, quando si sono congelati potete conservarli in un contenitore per utilizzarli quando volete.
Per preparare il sorbetto inserite i cubetti di melone nel bicchiere del mixer ad immersione, o nel frullatore o nel boccale Bimby; lasciateli ammorbidire per 5 minuti, aggiungete lo zucchero ed il bicchiere di vodka, e frullate fino a che non avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea.
Servite il Sorbetto di melone alla vodka, in calici alti per accompagnare gli aperitivi; per dessert presentatelo nelle coppe decorate con menta e un’amarena.
ricette dal blog Caos&Cucina
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