Archivio casatiello - Più Ricette

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casatiello

casatiello di gennarino esposito

Ricette pizza e pane

Casatiello napoletano di Gennarino Esposito, mai mangiato così buono con i 3 segreti dello chef. Si scioglie in bocca

Oggi vi proponiamo la ricetta del Casatiello napoletano secondo lo chef Gennaro Esposito, un classico della tradizione pasquale partenopea, ricco…

tortano napoletano

Ricette pizza e pane

Tortano di Pasqua stracciato, con la ricetta segreta de La Masardona, la più antica pizzeria napoletana. Così è perfetto

Il tortano è un pasto tipico della tradizione partenopea che si prepara in particolar modo nel periodo della Pasqua. Molto…

casatiello stracciato

Ricette pizza e pane

Impasto per casatiello di Cannavacciuolo, non una semplice pizza. Cosa si mette nell’impasto al posto del burro per farlo stracciato

Si tratta di un casatiello che coniuga un po’ la cultura campana a quella gourmet, un casatiello 2.0 o anche…

Ricette pizza e pane

Il Tortano di Pasqua di Cannavacciuolo, il mio segreto è aggiungere questo ingrediente nell’impasto, si scioglie im bocca

Il Tortano è un piatto ricco, abbondante, semplice a dirsi, ma complesso a farsi. In ogni casa Campana la ricetta…

Casatiello stracciato

Ricette pizza e pane

Casatiello stracciato, lievita in un’ora e non c’è dosaggio. Si cuoce il giorno di Pasqua

Partiamo con il dire che l’impasto è un po’ appiccicoso e rimarrà tale. E’ un impasto molto rustico, bucolico, non…