Parmigiana bianca veloce: si fa in 10 minuti senza friggere nulla. Si cuoce tutto direttamente in forno ed è buonissima
Una variante gustosa e leggera della classica parmigiana, senza il sugo di pomodoro! Qui le melanzane vengono cotte al forno…
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Parmigiana di patate rossa, la ricetta di Nonna Teresa per una cena sfiziosa e veloce tutto a crudo
La parmigiana di patate rossa è una variante golosa della classica parmigiana, dove le patate si alternano a un ricco…
Parmigiana alla pugliese, come la fa la nonna tarantina. Altro che napoletana, le melanzane fatte così si sciolgono in bocca
La Parmigiana alla pugliese è una variante regionale della più famosa Parmigiana di melanzane, un piatto diffuso in tutto il…
Parmigiana di Ferragosto, più semplice e veloce con un trucco: cosa si fa il giorno prima, la farete in 5 minuti senza cottura
La mia parmigiana è semplice e veloce, ma il suo sapore è spettacolare. Il mio piccolo trucco è quello di…
Parmigiana di melanzane, i 5 trucchetti di Giorgione per farla perfetta con la regola dei ‘crateri’. Così sarà leggera e saporita
La parmigiana, in particolare quella di melanzane, è uno dei piatti più iconici della cucina italiana e, nonostante la sua…
Rotolini di melanzane alla parmigiana, più veloci della classica e più buoni e filanti. Si fanno in 5 minuti e sono monoporzione
I rotolini di melanzana alla parmigiana, sono dei gustosissimi e sfiziosi involtini, di fette di melanzane, rigorosamente fritte, ripiene di…
Parmigiana di carnevale, i 4 comandamenti per farla buonissima che si scioglie in bocca: non usate mai quest’olio per friggere
La parmigiana di melanzane è un vero e proprio cult in cucina. Ma l’errore è sempre dietro l’angolo. Oggi vi…
Parmigiana di melanzane di Mimì alla ferrovia, Svelato L’antico segreto: “Cosa si mette sulle melanzane prima di friggerle”
La parmigiana di melanzane è un piatto tradizionale campano e non solo. E’ famoso in tutto il sud Italia e…