Patate impacchiuse, L’antica ricetta calabrese. Morbide dentro e croccanti fuori, Il segreto del non girarle mai
Le patate impacchiuse sono un contorno tipico della cucina calabrese. Le patate sono buone in tutti i modi. Le si…
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La giardiniera di Benedetta, la conserva di verdure fresche, genuina e coloratissima
La giardiniera è un classico antipasto piemontese in agrodolce, composto di ortaggi spezzettati, lessati in acqua ed aceto ed utilizzati…
Patate ripiene al forno, morbidissime grazie a questo impasto
Le patate sono un alimento che mette d’accordo grandi e piccini, in cucina trovano largo impiego, dall’antipasto al dolce. Le…
Fave alla contadina, il piatto di primavere che si prepara con poco e in 5 minuti
Le Fave alla contadina sono un delizioso contorno, preparato con ingredienti poveri, una portata da servire anche come piatto unico,…
Fagioli del ghiottone, cremosissimi grazie alla ricetta di zia Carmela
I fagioli del ghiottone, sono una rivisitazione del classico piatto toscano, “Fagioli all’uccelletto “. Infatti questo piatto è molto più…
Totani e carciofi, delicatissimi: i segreti per non stracuocere il pesce e creare un piatto unico saporitissimo
Totani e carciofi, una ricetta facile da preparare, un fantastico abbinamento mare/terra, secondo e contorno, uniti insieme, da preparare e…
Parmigiana di carciofi, più buona e profumata di quella con le melanzane: bastano pochi ingredienti per un piatto unico buonissimo
La parmigiana di carciofi è una variante della classica parmigiana di melanzane, un secondo piatto ricco di gusto. Ci sono…
Patate duchessa, come preparare un contorno facilissimo e gustosissimo in pochi minuti
Le patate duchessa sono un contorno sfizioso e facile da realizzare. Un piatto di origine francese veloce da preparare, adatte…
Cipolline in agrodolce, una prelibatezza pronta in pochissimi minuti. Il contorno ideale per carni e formaggi
Cipolline in agrodolce, una prelibatezza pronta in pochissimi minuti. Il contorno ideale per carni e formaggi. Un delizioso contorno da…
Cipollotti in agrodolce: il contornino da gustare con carni e piatti forti
Cipollotti in agrodolce: il contornino da gustare con carni e piatti forti. Quanto sono buone e delicate queste piccole cipolle…