Spaghetti cu’ l’agghia e l’ogghiu alla calabrese, più cremosi e saporiti con un aggiunta speciale che si mette alla fine
Gli spaghetti con aglio olio e peperoncino sono uno dei classici della cucina italiana. Non tutti sanno però che c’è…
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Pizza aglio olio e peperoncino, si cuoce in poco tempo ed è adatta a cene e spuntini veloci
Questa settimana una pizza adatta a pochi, ideale per chi ama il mangiare piccante: Pizza aglio olio e peperoncino, la…
Focaccia genovese, la “ fügassa”: croccante e alveolare anche con il forno di casa
La Focaccia genovese, “ fügassa”, è la specialità tipica della cucina ligure: una focaccia bassa, lucida d’olio, con i caratteristici…
Castagnole al forno di Benedetta, più buone delle fritte. Il trucco: “Non uso burro, ma questo olio”
Castagnole al forno di Benedetta, più buone delle fritte. Il trucco: “Non uso burro, ma questo olio”. Sono buone, anzi,…
Le Pipe rigate, piatto tipico e tradizionale pronto in 10 minuti che si cuoce con questo pomodorino
Aglio olio e pomodori sono gli ingredienti del più classico dei primi piatti della tradizione culinaria italiana: Pipe rigate aglio…
Focaccia al vino bianco, friabile e fragrante, dal sapore unico.
Una valida alternativa al classico impasto per le focacce, una versione al vino: la focaccia al vino bianco, una bella…
Filetti di melanzane sott’olio, trucchi e metodi della nonna per farle annerire e conservarle per l’inverno
Filetti di melanzane sott’olio, trucchi e metodi della nonna per farle annerire e conservarle per l’inverno. Questo non è un…
Spaghetti aglio olio di Alessandro Borghese, il trucco dello chef: “Cosa metto dall’acqua prima della pasta”
Spaghetti aglio olio di Alessandro Borghese, il trucco dello chef: “Cosa metto dall’acqua prima della pasta”.Un piatto dai pochi ingredienti…
La pasta al tonno come non l’avete mai mangiata: ecco tutti i trucchi per farla cremosa e saporiti
In tutte le città universitarie centinaia di giovani vivono e convivono fuori dalla famiglia e dalla loro città, giovani già…
Il Plum Cake di Iginio Massari all’olio di oliva e senza zucchero: “Ecco il segreto del mio dolce ottimo anche per chi è a dieta”
Il Plum Cake di Iginio Massari all’olio di oliva e senza zucchero: “Ecco il segreto del mio dolce ottimo anche…