Fettuccine e gamberi alla puttanesca, la variante di mare a costo zero più buona degli spaghetti a vongole
Le Fettuccine e gamberi alla puttanesca sono una rivisitazione di due ricette classiche della cucina italiana: le fettuccine e la…
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Mezzi paccheri alla salicornia, il sughetto di pesce più buono che ci sia con la tecnica della salicornia che da un sapore unico
I mezzi paccheri con scorfano e salicornia sono un piatto che combina il gusto deciso del pesce scorfano con la…
Tagliatelle con pannocchie e zafferano, il piatto povero meglio degli scampi. Cremoso e saporito con la ricetta della nonna siciliana
Le tagliatelle con pannocchie e zafferano sono un piatto raffinato e dal sapore intenso, che unisce la delicatezza del pesce…
Spaghetti al salmone estivi in 10 minuti, cremosi senza panna con un trucco: cosa si mette nell’acqua di cottura della pasta
Gli Spaghetti al salmone estivi sono un primo veloce da preparare molto fresco e leggero che si fa con il…
Casarecce con frutti di mare e fiorellini di zucchine, la ricetta estiva e veloce
Fiorellini di zucchine e frutti di mare, sono un abbinamento vincente per un primo piatto estivo. Un primo piatto unico,…
Scialatielli ai cannolicchi di Borghese, altro che vongole. Cremosi e buonissimi con un segreto: Ecco cosa si versa a metà cottura
Gli scialatielli freschi con cannolicchi sfumati alla birra e serviti con buccia di limone grattugiata sono un piatto che incarna…
Spaghetti al ragù di mare, ottimi anche col pesce avanzato. Il trucco per la cremosità è aggiungere un cucchiaino di questo al sugo
La pasta al ragù di pesce, non è solo un’ottima variante al classico ragù di carne, ma anche un’ottima alternativa…
Paccheri al Regno delle Due Siciline, Il primo di pesce più cremoso che esiste. Il piatto più amato nel Sud Italia
I paccheri con gamberi e datterini sono un primo piatto ricco e cremoso. Per ottenere la migliore riuscita di questa…
Spaghetti del corsaro nero, la ricetta antica più amata di Capri. Il piatto che sa di mare più veloce di un’aglio e olio
Gli Spaghetti del corsaro nero sono un primo piatto facile e gustoso, si preparano velocemente, con pochi ingredienti, facilmente reperibili…
Paccheri cacciuccati, il sughetto della nonna napoletana “tirato tirato”. Un piatto di pesce povero ma buonissimo con 2 ingredienti
Paccheri cacciuccati preparati solo con un sughetto di calamari è una variante rispetto alla calamarata classica. Al posto dei calamari…