Lattughe di Carnevale di Iginio Massari, una nuvola dolce in bocca con un segreto: ne aggiungo mezzo bicchiere all’impasto
Il Carnevale è alle porte e con lui le nostre amatissime Lattughe di Carnevale, molto simili alle classiche chiacchiere .…
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Meraviglie di Carnevale di Iginio Massari, Più friabili e bollose con un segreto: Ne aggiungo un cucchiaio all’impasto e fa la magia
Le meraviglie di Carnevale sono delle chiacchiere molto particolari. Anzitutto sono più friabili rispetto a quelle classiche. In secondo luogo…
Panettone gastronomico di Iginio Massari, la ricetta facile e golosa per Natale. Il segreto del maestro per farlo super soffice
Il Panettone gastronomico di Iginio Massari è una deliziosa opzione per molti buffet e aperitivi! La sua bontà può essere…
Crema diplomatica perfetta, il segreto di Iginio Massari per farla vellutata e senza grumi: “Cosa metto al posto della farina”
La crema diplomatica, spesso confusa con la crema chantilly, è il risultato della fusione tra la crema pasticcera e la…
Torta sbrisolona di Iginio Massari. Il maestro svela il segreto “del 70” per la pasta frolla facile da sbriciolare e buonissima
La torta sbrisolona di Iginio Massari è un dolce speciale che conquisterà il cuore di tutti gli intenditori. La ricetta…
Il Pan di Spagna perfetto. I 3 segreti di Iginio Massari: “Fate la prova del dito”
Il pan di Spagna è alla base di moltissime preparazioni culinarie, dolci e non. Ma soprattutto è la base delle…
Pasta frolla universale di Iginio Massari, se fate questa non sbagliate mai. Il trucco del “pizzico” per farla perfetta
La pasta frolla è alla base di numerosissime preparazioni, in particolar modo dei dolci. Tutte le crostate sono cucinate con…
Plumcake all’olio di Iginio Massari, Talmente soffice che si scioglie in bocca. Il segreto è mettere questo sciroppo nell’impasto
Il plumcake è uno dei dolci più amati e preparati in casa grazie alla sua semplicità e all’utilizzo di pochi…
Torta caprese di Iginio Massari, il segreto per renderla friabile e golosa: “Aggiungo il miele all’impasto”
La torta caprese è un dolci molto amato nonostante il suo sapore molto particolare. Purtroppo, però, non è così semplice…
Crema allo zabaione di Iginio Massari, Il segreto dello chef per farla perfetta. Sul Panettone è una golosità unica
A volte perdiamo ore e ore nella preparazione di dolci di ogni genere. Pasta biscotto, pan di spagna, sfoglia, sono…