Capriolo in umido con polenta o riso, per una gustosa cena rustica.
La selvaggina, come il capriolo in umido, sono succulenti piatti proposti spesso dagli agriturismi, soprattutto quelli nelle campagne toscane. Troviamo…
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Coniglio in tegame con carote, erbe aromatiche e pomodoro, perfetto per i bambini
Il coniglio in umido è un secondo piatto estremamente versatile, che può essere preparato nei modi più svariati; una carne…
Galletto alla cacciatora, la ricetta perfetta della nonna
Una delle ricette contadine più amate, dal tipico sapore di casa, che riproponiamo nelle nostre cucine con tutto l’impegno possibile:…