Pasta e ceci alla napoletana di Cannavacciuolo. Il segreto per farli Azzeccusi azzeccusi come da vera tradizione
La pasta e ceci è il piatto che sicuramente ci viene in mente in questo periodo autunnale. I primi freddi…
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Zuppa di Pesce di Cannavacciuolo, la ricetta tradizionale per la cena del Giovedì Santo
Zuppa di Pesce di Cannavacciuolo, la ricetta tradizionale per la cena del Giovedì Santo Ingredienti della Zuppa di Pesce di…
Zuppa di pollo con verdure miste, calda e profumata, per le ultime cene invernali
La zuppa di pollo con verdure miste è una gustosa minestra, leggera e digeribile, ricca di nutrienti, proteine, vitamine e…
Zuppa di pancotto, quella originale del contadino. Ottima nelle giornate fredde
Una ricetta che è l’emblema della cucina povera contadina: la zuppa del contadino, la minestra di pane cotto diffusa in…
Ribollita toscana, la zuppa calda e saporita, da gustare nelle fredde giornate autunnali
La ribollita è uno dei cavalli di battaglia della tradizione culinaria toscana: un piatto di recupero a base di pane…
Crema di cipolle al timo, con cipolle caramellate: un piatto delizioso per le cene autunnali
Una morbida crema di cipolle è quanto di più appagante per riscaldare con gusto e delicatezza una cena autunnale. La…
Zuppa d’Ottobre, profumata e unica grazie a questo mix di verdure di stagione
Una delle minestre più amate: una buona zuppa di legumi e cereali, arricchita con verdure ed erbe aromatiche, un piatto…
La panzanella toscana, un fresco primo piatto senza cottura: la pietanza perfetta per l’estate
La panzanella toscana è uno dei piatti protagonisti della tavola in estate; un piatto tipico dell’Italia centrale, vanto della cucina…