Questa ricetta è la soluzione perfetta per preparare rapidamente una torta deliziosa adatta a tutti. La sua consistenza soffice la rende ideale da gustare da sola, come merenda o inzuppata nel latte per la colazione. La flessibilità della ricetta consente di variare il gusto della torta a seconda dei biscotti utilizzati, come cacao, caffè, vaniglia, cereali o integrale. La preparazione è estremamente semplice, richiedendo solo di frullare i biscotti, aggiungere gli altri ingredienti, e cuocere in forno. In pochi minuti avrete un dolce super profumato e pronto a deliziare il palato. Provateci con la ricetta di Benedetta Rossi
Torta morbida latte e biscotti
Ingredienti per 6 persone
- 400 gr di biscotti (misti a piacere)
- 400 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
Iniziamo col dire che per preparare questa torta non avrete bisogno di impastare proprio nulla ma solo di amalgamare due ingredienti con una bustina di lievito. Iniziate quindi tritando i biscotti nel mixer fino a ottenere una polvere. Per farla al gusto di cioccolato noi abbiamo usato i pan di stelle ma andranno benissimo qualsiasi tipo di biscotti amate. La torta infatti avrà il sapore del biscotto che andremo ad utilizzare solo con una consistenza molto più soffice e golosa. Ai biscotti tritati aggiungete il lievito e mescolate brevemente.
Gradualmente versate anche il latte a temperatura ambiente nel mixer mentre mescolate per ottenere una crema. Versate la crema ottenuta in uno stampo per plumcake rivestito di carta forno e cuocete in forno statico a 180°C per 25-30 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino dopo 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di gustare la vostra torta latte e biscotti. Buona goduria!
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